|
|
Omeletrolletjes, Gegrilde Kabeljauwreepjes En Komkommersalad
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
150 gr diepvrieskabeljauwfilet in reepjes cayennepeper zout, peper knoflookpoeder 3 eieren 2 bos-uitjes in ringen 1 rode peper (zaadjes verwijderd) in ringen 1 eetlepel olie 1/2 komkommer munt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Visreepjes: Verwarm de grill voor. Bestrooi de visreepjes met cayennepeper, zout en knoflookpoeder en bak ze op een bakplaat onder de hete grill in ? 4 minuten goudbruin en gaar; keer ze halverwege. Omeletrolletjes: Klop de eieren los met de bosuitjes, de helft van de rode peper, zout en peper. Verhit de olie en bak van het eimengsel een dunne omelet. Rol de omelet stevig op en snijd de rol in plakjes. Komkommersalade: Snijd de ongeschilde komkommer in blokjes en bestrooi die met zout en peper. Schep de helft van de rode peper erdoor. Verdeel de komkommersalade over 2 borden en garneer met een takje munt. Schep de visreepjes en de omeletrolletjes ernaast.
|
|
|